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菜品介紹

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- 剁椒味烤魚(yú)    熱菜、河鮮、鮮辣  -


菜式特色

鮮紅的小米辣下

是泛著焦香氣味的烤魚(yú)

湯汁中散發(fā)著剁椒的清辣


撥一塊魚(yú)肉

鮮嫩中帶著焦香

剁椒和小米椒的雙重鮮辣

在舌尖跳躍

鮮辣適口、辣而不燥



菜品烹飪


食材用料：

主料：一條1300g左右的魚(yú)

小料：姜片5g、蒜片5g、蔥丁10g、小米椒圈10g、花雕酒50g、高湯400g

調(diào)料：300g老壇子剁椒味烤魚(yú)調(diào)料

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烹飪步驟：

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剁椒味烤魚(yú)調(diào)料教學(xué)視頻

菜品出品時(shí)間：7~8分鐘

烹飪要點(diǎn)：放入調(diào)料的量根據(jù)魚(yú)的大小而定，小米椒圈根據(jù)自己的口味而定

給菜譜評(píng)分：歡迎在評(píng)論區(qū)為菜品評(píng)分

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